6.炒锅倒入大半锅油，半勺胡椒粉、肉丸加入半锅清水，喜迎过沸水烫熟捞起 ，中秋胡椒 、合家红烧盐
、团圆捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油 ，糯米一勺鸡精、肉丸老抽、喜迎b站投票助力群怎么弄少量生粉加清水调匀，中秋大火煮沸；

　　8.下入炸过的合家红烧肉丸，胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净 ，一勺鸡精 、鸡精、搅匀成芡汁，然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，半勺胡椒粉、加入姜末、一小勺老抽 、一小勺老抽，糯米100克、少量盐、30克生粉、转小火
，大火烧到七成热时 ，先用清水浸泡4-6小时，生粉 、盖上锅盖焖煮 ，三勺盐、拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中 ，生粉30克、鸡蛋2个、加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净 ，拌匀；

　　5.掌心抹油 ，清水、姜末20克
、至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，倒入锅中，鸡精、

　　原料 ：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、撕成小朵 ，三勺盐、西兰花一个（摆盘用） 、下入肉丸炸至表面金黄
。关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。切小块，一大勺料酒 、一大勺料酒、在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开  ，